天氣冷了想吃鍋，結果菜單拿過來，豆皮跟豆包傻傻分不清楚

就像我和你說我前陣子中柱壓到大拇指，你問所以是哪個拇指

這就是中文的博大精深，所以豆皮跟豆包到底有什麼不一樣?

其實他們本是同根生，鮮豆包和豆皮都是豆漿加熱時表面形成的薄膜

差別在於豆皮是撈起晾乾的薄片，而鮮豆包是豆皮層層折疊起來的濕潤狀態

炸過的油豆包或豆皮則因為經過油炸，口感更香脆。

既然這兩位是同文同種，為什麼要推薦這款鮮豆包呢？

因為它就是豆製品界的千層派，拎起來時有沉甸甸的紮實感

如果豆皮是輕音樂那鮮豆包就是氣勢磅礡的交響樂，會在你的舌尖上彈跳

最內行的吃法首推乾煎，熱鍋放油把鮮豆包放進去用中小火慢慢伺候

外皮會開始變得金黃酥脆，而內部卻因為層層包裹依然維持著濕潤的口感

外酥內嫩，這時候撒點椒鹽或淋一圈你愛吃的醬，保證你連肉都不想夾了

當然如果你堅持要在寒流來襲時吃鍋，鮮豆包也是湯底的最佳好碰友

但記住別把它丟進去就不管它了！煮太久是會糊掉的！

最好的節奏是讓它吸滿湯汁卻還保有那種千層的韌度時就撈起來

這時的鮮豆包會像一個吸滿鮮美精華的小海綿，然後就可以去蟹堡王上班了

開玩笑的，只是想告訴各位章魚哥，鮮豆包就像是美味吸塵器

下次點餐你就可以自信的選鮮豆包!

最後你知道為什麼警察不能燙捲髮嗎?因為他們是直髮人員

快過年了祝大家開心出門快樂回家～

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