紅鯛魚腹肉片主要用於火鍋克群居多~需要擺盤切片顏色好看的就會購買這組!!

因為這組是有使用co保色!!但若是打開真空包裝後一段時間顏色就會回成咖啡色喔~

主要是原本CO要將血液中的鐵離子給阻絕~但是只要一接觸到空氣後很快就會變成鐵紅色~

這也是正常的顏色!!工廠老闆也是認為CO日後在市場的比例也會逐步降低~但是目前仍有客群的需求就是!

有CO的鯛片要注意有些會誘發氣喘!但只要經過煮熟加熱後~CO就會完全揮發掉沒此問題了!!~

有淺在因子的客人若有吃生吃生魚片 如鯛魚 串 鮪魚要留意~因為這個是生食 沒有加熱

所以這款大俠100%建議客人要熟食 千萬勿生食!!~市售除了真空鯛片其實都不適合當生食!

除了北部的瑩一潮鯛有本事與能力做生食鯛片!!~其餘的廠牌 看看就好!做生食真是要命....

歡迎營業客人來跟大俠接洽!~鯖魚 鱈魚 鮭魚 鯛魚 鱸魚 虱目魚 都是大俠專精的商品!

不敢說我價格一定最低~但同等品質下 我的價格絕對有一定的競爭力~值得您信賴的冷凍食品廠商

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