⚠️食用時請留意細刺或軟刺!
星鰻端材簡單的說就是形狀不完整的頭尾邊角料,口味與完整品相同,只有形狀大小差異,
商品狀態如圖片所示,但因為是副產品,每批的破碎程度不會相同。
至於食用方法,解凍就能吃,也可以烤一下再吃或表面炙燒增添香氣,
直接配白飯吃就超讚,也能做手卷壽司內料、穴子丼蓋飯等...
因為價格比起正規品划算,可以奢華的堆成山舖滿。
星鰻又稱穴子,屬於海鰻魚的一種,星鰻的油脂比較少、味道也比較清淡,但是肉質軟嫩細緻,
是日式料理不可或缺的食材。 可做多樣化的料理 - 穴子炙燒壽司. 穴子握壽司. 穴子丼飯. 火烤穴子魚
請注意!!此款星鰻有兩種口感模式~如要吃比較Q的口感,要料理前解凍就可,
如要吃比較軟嫩的口感,請提前一天拿出放在冷藏解凍,口感就會有所不同!!
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