每盒約28~32尾
整隻都能吃的軟殼蝦,從頭到尾脆得剛剛好,不需剝殼、不挑蝦線,
吃蝦的門檻一秒變低,你只需張口,其他交給油鍋。
蝦殼薄脆像紙,蝦肉飽滿紮實,炸後外酥內嫩,
吃起來像在咬「會爆汁的薯片」,每口都讓人懷疑:這真的是蝦?
不輸軟殼蟹的口感,更勝它的價格,一樣的整隻吃下肚,
卻能吃得更豪邁,吃貨的快樂,從這盤蝦開始。
只要退冰擦乾,裹粉→蛋液→再裹粉,中溫油炸炸酥表皮,
再高溫回炸逼油鎖香,簡單步驟,也能炸出職人級酥度。
撒點鹽酥粉炒香辣椒九層塔,香氣騷動整廚房,
吃一口魂都醒,台味鹹酥蝦,是喝一杯的靈魂搭檔。
金沙鹹蛋黃加進來,就是另一種高級感,蝦肉吸附醬汁、
鹹香濃郁停不下來,白飯瞬間變主場,蝦直接霸榜第一名。
如果你愛重口味,就試試咖哩炒法,或是直接丟進泡麵、煮湯也無違和,
這蝦根本萬用,自帶鍋邊風景氣場。軟殼蟹常常吃不飽、價格也不太甜,
軟殼蝦更實在、更有肉、更親切,吃得過癮又不怕荷包喊救命。
一口一隻超酥脆,根本超犯規,不論當主菜、下酒菜還是宵夜,全都適配,
連深夜嘴饞都願意起鍋。冷凍保存、沖水退冰即料理,
不用多備料、不必處理內臟蝦線,比生鮮海鮮更聰明的選擇。
如果還在剝蝦,就落伍了,這年代要吃蝦吃得像貴族,不剝殼直接爽炸,
才是真正的進化。這不是蝦,是生活裡的一種快樂感,酥、香、鮮三合一,
咬下去像打開盲盒,每口都有驚喜,每盤都值得炫耀。
#魚大俠 #堅持最好的 #冷凍食材 #超市 #台南海鮮
#中秋烤肉 #年菜 #團購美食 #露營食材 #烤肉食材