市場上很夯的NG干貝,其實就是外觀比較不漂亮的干貝,將其壓縮成型,
但是保有整顆干貝該有的口感,外面有很多款調合干貝,
這組就是比較不會煎熟後會分解成碎肉,所以在品質上屬於較高,
成本會貴於便宜的大約20/KG左右,想來想去還是進品質比較好的進來,
此商品一樣有包冰,解凍將外層冰沖洗後就可以直接乾煎或是烤,
也有朋友再裹粉後去用炸的串起來賣,商品料理方式百百種就看客人怎樣出招,
但此商品不可以生吃喔,吃起來的甜度跟口感跟日本的生食干貝還是有段差距,
請客人不要用日本生食級的品質來要求這組,這樣大俠會粉桑心難過的.
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