淡菜以品質來說最好的是紐西蘭產的其次是智利的，

但是中國淡菜就是有一個價格上的絕對優勢，

所以中國淡菜是吃到飽燒烤店與火鍋店的愛用款，因為成本的考量。

如果是加在義大利麵或燉飯裡，一般比較會考慮單價較高的紐西蘭或智利淡菜，

但因為每個客人都有不同的需求，為了讓大家都找到自己心目中CP值最高的商品，

所以我們都有販賣，給客人有更多更彈性的選擇!

順帶一提在介紹紐西蘭全殼淡菜時內文有提到，說淡菜裡可能會有螃蟹，

結果真的有魚粉吃到了!!還有拍照給我們看~

雖然真的是很迷你的小螃蟹，但應該也算中獎加菜了?

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